SutinkuSiekdami užtikrinti jums teikiamų paslaugų kokybę, svetainėje yra naudojami slapukai (angliškai „cookies“), kuriais analizuojama jūsų naršymo istorija. Tokiu būdu optimizuojamas svetainės funkcionalumas ir pateikiamas turinys, kuris yra aktualus jums. Sutikdami, spauskite mygtuką “Sutinku”.
Šiandien yra: 2022-05-16, Pirmadienis, 07:37:46 Radviliškio krašto naujienų portalas
RSS
Pagrindinis Sveikata Pomidorų sulčių nauda sveikatai - neabejotina

Pomidorų sulčių nauda sveikatai - neabejotina

„Nuodingi obuoliai“, „vilko persikai“, „auksiniai obuoliai“ – kaip tik nebuvo vadinami pomidorai, kol tapo įprasti ant Europos gyventojų stalo. Vienas iš populiariausių produktų, pagamintų iš pomidorų, - pomidorų sultys su druska ir pipirais - yra tapęs klasikiniu deriniu, kuris siūlomas net lėktuvo keleiviams skrydžio metu. Kuo jos ypatingos ir kada verta išgerti pomidorų sulčių stiklinę?

Manoma, kad pomidorai yra kilę iš Pietų Amerikos. Remiantis skirtingų istorinių šaltinių duomenimis, pirmaisiais pomidorais mėgavosi actekai apie 700-uosius metus. Europiečiai su šiuo vaisiumi, kuris dažniausiai priskiriamas daržovėms, susipažino tik XVI a., kai pirmieji tyrinėtojai atrado naująjį žemyną.

Įdomu tai, kad iš pradžių pomidorai buvo laikomi nuodingais ir buvo auginami tik dėl grožio. Pirmieji paragauti „nuodinguosius obuolius“ išdrįso italai. Šiandien pomidorai yra itin mėgstami ir vertinami, kaip ir jų sultys. Pastarosios itin mėgstamos ir Lietuvoje.

Padeda virškinimui

Pasak vaistininkės Robertos Janulytės, pomidorų sultys itin naudingos virškinimui ir kepenų veiklai.

„Pomidorų sultyse gausu likopeno, kuris mažina kepenų negalavimų rizikas. Taip pat jos pasižymi dideliu skaidulų kiekiu, todėl itin tinkamos vartoti tiems, kuriuos vargina virškinimo sunkumai ar vidurių užkietėjimas. Reguliarus pomidorų sulčių vartojimas skatina žarnyno veiklą. Visgi sergantys GERL (gastroezofaginio refliukso liga) turėtų šių sulčių vengti, nes jos skatina skrandžio rūgšties sekreciją“, – sako ji.

Remiantis Amerikos vėžio tyrimų instituto ataskaita, nustatyta, kad pomidorų sultyse esantis likopenas ir kiti karotinoidai mažina įvairių vėžio formų riziką. Tyrime teigiama, kad vyrų, vartojančių daug likopeno, kasos vėžio rizika sumažėja 30 proc. Vaistininkė pataria atsargiau vertinti tokias naujienas.

„Deja, nėra vieno maisto produkto, kuris 100 procentų apsaugotų nuo onkologinių ligų. Įvairių susirgimų išvengti padeda tik sveika mityba, pakankamas judėjimas, tinkamas darbo ir poilsio balansas, puoselėjama emocinė sveikata. Jei sveikai maitinsimės ir neturėsime žalingų įpročių, didesnė tikimybė, kad ilgiau išliksime sveiki ir kupini jėgų“, – sako R. Janulytė.

Penktasis skonis – „umami“

Pasak didžiausios šalyje sulčių, nektarų ir vaisių gėrimus gaminančios įmonės vadovo Mariaus Gudausko, pomidorų sultys itin tinkamos ir laikantis dietos, nes jos pasižymi nedideliu kaloringumu – 100 ml pomidorų sulčių turi vos 17 kilokolorijų ir tik 2 g cukrų.

„Pomidorų sultys yra vienas iš nedaugelio produktų, kurį gaminant naudojama druska. Ji pomidorų sulčių skoniui suteikia pikantiškumo“, – aiškina vadovas.

Pomidorams, kaip ir mėsai, jūros gėrybėms, grybams, sūriams ar sojų padažui priskiriamas „umami“, penktasis, skonis – jis ypatingas tuo, kad yra juntamas visu liežuvio paviršiumi. Dėl šios priežasties neretai „umami“ vadinamas natūraliu skonio stiprikliu, kuris žadina apetitą ir padeda sustiprinti bet kurio patiekalo skonį.

„Pomidorai ir pomidorų padažas yra įprasti maisto produktai, be kurių jau neįsivaizduojame mėsos, makaronų patiekalų. Vis dėlto maistui ruošti gali būti naudojamos ir pomidorų sultys – jos tinkamos ne tik atsigerti, bet ir troškinti įvairius patiekalus, paskaninti padažus“, – pataria M. Gudauskas.

Parengė Jonas MARCINKUS

Susijusios naujienos

Radviliškio viešosios bibliotekos Konferencijų salėje įvyko susitikimas su sveikos gyvensenos i...
Nėštumo laikotarpis neabejotinai yra ypatingas kiekvienai moteriai. Išskirtinis dėmesys turėtų...
Nors moterys ir toliau sudaro daugumą motinystės (tėvystės) pašalpų gavėjų, per kelerius met...
Pacientų patogumui nuo 10-ies iki 30 dienų pratęstas kompensuojamųjų vaistų receptų galiojimo...
Pastaruoju metu tikrą diskusijų audrą sukėlė Sveikatos apsaugos ministro užmojis neskiepytų v...

Karštis – tikras išbandymas mūsų organizmui. Didelis karštis gali b...

Vasarą skubame į gamtą pailsėti ir pasimėgauti ant grotelių keptais šašlykais, dešrelėmis,...

Žydint įvairiems augalams ir pievoms padaugėja įkvepiamųjų alergenų sukeltų alergijų. Ž...

Atkreipiame dėmesį, kad norėdami teritorinėje ligonių kasoje gauti administracinę paslaugą, t...
Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centro visuomenės sveikatos administratoriai perspėja, kad L...
Mėgautis šviežiomis uogomis, o ypač iš savo daržo – didelis malonumas. Visi gerai žinome be...
Sinoptikai praneša, kad artimiausiomis dienomis Lietuvoje toliau tęsis kaitra. Temperatūra dienom...

Ekstremaliausių išbandymų mūsų odai pažeria du metų laikai – žiema ir vasara....

Nebūkime abejingi savo sveikatai ir išnaudokime siūlomas galimybes nemokamai ją išsitirti. Ši...
Skendimai – didžiausias poilsiautojų prie vandens siaubas. Nors dažnai kalbama apie vasarą tyk...

Vienos geriausių Australijos dietologių, Dr. Rosemary Stanton, teigimu, šiais laikais ga...

Vasarą džiaugiamės šiluma, gausiu daržovių ir vaisių derliumi. Dažnas iš mūsų nuėjęs į...
Prasidėjus rudeniniam grybų sezonui daugelis skuba pagrybauti, maloniai pasivaikščioti ir pails...
Keičiantis orams, vis dažniau aplink save išgirstame ir pamatome šniurkščiojančių, kosėjan...
Ebolos hemoraginė karštligė – tai sunki, dažnai mirtina žmonių, primatų (beždžionių) lig...
Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos primena, kad rugsėjo 15 d. minima Pasaulinė limfomos diena. ...
Žuvis ir jūros produktai savo maistinėmis savybėmis yra vieni iš labiausiai vertintinų ir reko...
Valstybinė ligonių kasa prie Sveikatos apsaugos ministerijos (VLK) informuoja, kad nuo šių metų...
Neseniai į Vokietiją (Berlyną) gyventi persikėlusi šiaulietė Roma Deiva R. džiaugiasi, kad ga...
Balsavimas
  • Neprivalo, nes gynybai ir dabar skiriama pakankamai lėšų.
  • Privaloma didinti išlaidas, kad mūsų kariuomenė būtų dar stipresnė.
  • Pritariu didinimui, jeigu už padidintas išlaidas nebus perkami "auksiniai šaukštai".
  • Manau, kad išlaidas reikia mažinti, nes niekas mūsų nepuls.
Šiandienos Orai
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas