Būsimi Radviliškio technologijų ir verslo mokymo centro virėjai stažavosi Italijoje
Šeši Radviliškio technologijų ir verslo mokymo centro virėjų specialybės mokiniai nuo gegužės 16-osios iki birželio 4 dienos pagal projektinę veiklą tobulino ir gilino praktinius įgūdžius Italijoje, Apulijos regione, Rodi Garganico mieste.
Projekto dalyviai turėjo puikią galimybę susipažinti su nacionaline italų virtuve. Apulijos virtuvė: alyvuogių aliejus, vynuogės, pomidorai, baklažanai, artišokai, šviežios jūros gėrybės…
Apie Apulijos virtuvę dėl paprastų sudedamųjų dalių visada buvo sakoma, kad ji „skurdi“, tačiau įtinka kiekvieno skoniui.
Būsimi virėjai gamino šio regiono virtuvei būdingus neįmantrius, o paprastus patiekalus. Apulijos regiono pagrindiniai maisto ingredientai: kietieji kviečiai, daržovės ir alyvuogių aliejus, kuris čia vienas geriausių pasaulyje. Šiuos ingredientus vietiniai gyventojai derina su mėsa bei žuvimi ir sukuria originalius patiekalus, kurių skonio su niekuo neįmanoma supainioti.
Mokiniai stažavosi dvejose Rodi Garganico miesto viešbučių restoranuose (Touring ir Albano). Virtuvės šefas Vincenzo Rattazzi dalijosi sukaupta patirtimi, mokė gaminti itališkus patiekalus.
Laisvu laiku mokiniai ir juos lydinčios mokytojos: rofesijos mokytoja metodininkė Raisa Bučinskienė ir vyresnioji profesijos mokytoja Gražina Butvilienė, vyko į ekskursijas po svarbų Italijoje piligriminį centrą – tėvo Pijaus miestą San Giovanni Rotondo, Monte Sant Angelo miestą, marmuro kasyklą bei vyno gamyklą Apričėnos miestelyje, aplankė Lesinos, Fodži ir Vieste miestus.
Italija – tai šalis, kuri nepalieka nė vieno abejingo. Čia yra daug ką nuveikti ir pamatyti. Mokiniams pasisekė, kad galėjo įgyti patirties dirbdami tarptautinėje komandoje: tobulinti užsienio kalbos įgūdžius profesinėje veikloje; įgyti pasitikėjimo savimi, savo sugebėjimais, siekti žinių ir noro tobulėti; praplėsti savo sociokultūrinį akiratį pažįstant priimančios šalies kultūrą, papročius, tradicijas.
Visų dalyvių įgyti mokymosi rezultatai stažuotės metu buvo pripažinti ir įvertinti Europass mobilumo dokumentais, stažuotės sertifikatais.
Radviliškio technologijų ir verslo mokymo centro informacija